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面包机做好面包之后是不是马上拿出来

发布时间:2019-09-17

  是的。当面包在面包机中烤好后,要立即把面包从面包机的面包桶内取出,然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话,面包皮是会变软的,原因是由于我们停止面包机的运作之后,面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。

  主料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克

  1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。

  3、再倒入90克面粉,将面包桶放入到东菱JD08面包机里,盖上面包桶的盖子,防止和面时面粉飞溅出来,选择和面程序10分钟。

  5、选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。

  12、发酵好的面包胚有七八分满了欧阳夏丹是那儿人,在表面刷上全蛋液,不刷也可以。选择烘烤,时间35分钟。

  1971获赞数:51643软件技术从上学的时候就在研究,虽没最强大脑那般无敌,但依靠后天的勤奋学习,相信可以很专业的帮助更多人向TA提问展开全部用面包机做好面包之后,是否马上拿出来因人而异。由于刚烤完面包机是热的,所以如果面包放在里面会被预热继续烤一会,面包颜色会变的深一些,面包在冷却的时候水蒸气会冷凝在面包上,面包表皮会变软,其他的就没啥影响了。如果在家,可以将面包取出来,放在架子上凉着,使降温,至温热时也还是要放进密封袋的,这样可以防止面包表皮变的太干。